sexta-feira, 24 de setembro de 2010

Alimentos Orgânicos

Alimentos orgânicos, além de serem cultivados sem o uso de agrotóxicos ou outros produtos sintéticos, são resultantes de um sistema que busca manejar os recursos naturais de forma harmoniosa, garantindo a saúde não só de quem os consome, mas também de todo o ambiente em questão.

Este tem como precursor o pesquisador inglês Sir. Albert Howard; que frisava que a fertilidade do solo é o fator essencial para a eliminação das doenças em plantas e animais. Assim, tal modalidade agrícola considera a interdependência entre solo, planta, ambiente e homem; reconhecendo o primeiro como um organismo vivo.

Ao contrário da agricultura convencional, a agricultura orgânica pratica a rotação de culturas; com manejo do solo baseado na utilização de matéria tanto vegetal quanto animal para a adubação, permitindo a manutenção de seus organismos e aporte de nutrientes. Assim, húmus de minhoca, esterco curtido, adubação com leguminosas, dentre outras técnicas, são empregadas visando este objetivo. A aplicação de minerais naturais e controle biológico de pragas são outros aspectos relacionados a essa prática, que exclui completamente a utilização de transgênicos.

Sistemas orgânicos são, também, contrários à aplicação de monoculturas, buscando respeitar a sazonalidade dos alimentos. Além disso, incentivam o trabalho de pequenos produtores, considerando aspectos relacionados à tradição, cultura e mecanismos de organização social local; e fornecendo condições trabalhistas, econômicas e sociais justas.

Mas... o que garante que o alimento que adquiri é, realmente, orgânico?

A Lei nº 10.831, de 23 de dezembro de 2003, que dispõe sobre a agricultura orgânica pontua que “para sua comercialização, os produtos orgânicos deverão ser certificados por organismo reconhecido oficialmente” sendo que, “no caso da comercialização direta aos consumidores, por parte dos agricultores familiares, inseridos em processos próprios de organização e controle social, previamente cadastrados junto ao órgão fiscalizador, a certificação será facultativa, uma vez assegurada aos consumidores e ao órgão fiscalizador a rastreabilidade do produto e o livre acesso aos locais de produção ou processamento.”

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Greenpeace faz campanha pela preservação dos mares

Relatório sobre a situação dos mares brasileiros revela que 80% das espécies exploradas pela pesca comercial estão ameaçadas de extinção e apenas 0,4% dos 8.600 km da costa fazem parte de Áreas Marinhas Protegidas

O Greenpeace lançou, no dia 19 de agosto, a campanha “Entre Nessa Onda”, a primeira da ONG voltada para a preservação marinha no Brasil. A iniciativa vem em resposta ao relatório “À deriva – Um panorama dos mares brasileiros”, elaborado pela Organização após a consulta de 46 especialistas no assunto e que aponta que o estoque pesqueiro do Brasil é explorado além da sua capacidade de reprodução e muitas espécies estão ameaçadas de extinção.

Leandra Gonçalves, coordenadora da campanha destacou que o objetivo inicial da campanha é a conscientização. Uma pesquisa feita pelo Instituto Ipsos nas principais capitais do país, a pedido do Greenpeace, constatou que os brasileiros são mal informados sobre a necessidade de proteger o ecossistema marinho.
Como forma de sensibilizar as pessoas para o problema, o Greenpeace está promovendo algumas ações: uma instalação, uma mostra de fotografia e o lançamento do filme "O mar é nosso?".
O filme tem roteiro e direção de Lawrence Wahba, mergulhador e cinegrafista submarino, que também fez os filmes “Dez Anos em Busca dos Grandes Tubarões" e “A Ilha dos Golfinhos”. Parceria do Greenpeace com o Canal Azul, o vídeo, que está sendo lançado junto com a campanha, usa uma linguagem didática para explicar a necessidade de preservar o mar. Mil cópias serão distribuídas para escolas com fins educativos e o canal de TV National Geographic o exibirá no mês de setembro:

- dia 20, às 12 h
- dia 24, às 16h e
- dia 28, às 13 h.

A instalação - composta por um túnel de quase 30 metros de comprimento, quatro espaços cenográficos e um cine-iglu - reproduz cheiros, sons e sensações ligadas ao mar e aos desafios de conservá-lo. Nos dias 23 e 24 de agosto, ela estará montada no Parque Villa-Lobos, em São Paulo. Depois seguirá para outras capitais brasileiras, entre elas Salvador, Rio de Janeiro e Porto Alegre.
A mostra de fotografias “Defendendo Nossos Oceanos”, em exposição no Conjunto Nacional, em São Paulo, até o dia 21 de agosto, exibe imagens capturadas durante a última campanha do Greenpeace, na Antártida, em defesa das baleias. A expedição contou com a participação de Leandra, que acredita que as pessoas não se dão conta da necessidade de preservar o mar porque é difícil conceber que debaixo de todo aquele azul existem problemas.